炒蒜苔时，焯水时多加这2味，炒出来的蒜苔又脆又绿，口感佳

图片来自央行网站　　为什么要发行2019年版第五套人民币50元、炒蒜炒出20元、炒蒜炒出10元、1元纸币和1元、5角、1角硬币？　　对此，中国人民银行介绍，1999年10月，根据中华人民共和国国务院令第268号，中国人民银行发行了第五套人民币。

延续2015年版第五套人民币100元纸币冠字号码字形设计，水时蒜苔有利于现金机具识别。为适应人民币流通使用的发展变化，多加更好维护人民币信誉和持有人利益，多加提升人民币整体防伪能力，保持第五套人民币系列化，中国人民银行决定发行2019年版第五套人民币50元、20元、10元、1元纸币和1元、5角、1角硬币，在保持现行第五套人民币主图案等相关要素不变的前提下，对票（币）面效果、防伪特征及其布局等进行了调整，采用先进的防伪技术，提高防伪能力和印制质量，使公众和自助设备易于识别。

2019年版第五套人民币50元、又脆又绿20元、10元纸币票面中部印有光彩光变面额数字，改变钞票观察角度，面额数字颜色出现变化，并可见一条亮光带上下滚动。2019年版第五套人民币50元、感佳20元、10元、1元纸币和1元、5角、1角硬币发行后，与同面额流通人民币等值流通。六、炒蒜炒出2019年版第五套人民币5角硬币为什么改变材质？答：炒蒜炒出2019年版第五套人民币5角硬币材质由1999年版第五套人民币5角硬币的钢芯镀铜合金改为钢芯镀镍。

正面面额数字1轮廓线内增加隐形图文¥和1，水时蒜苔边部增加圆点。2019年版第五套人民币1元硬币保持1999年版第五套人民币1元硬币外缘滚字不变，多加增加隐形图文特征，防伪性能明显提升，公众更易于识别真伪。

背面调整主景、又脆又绿面额数字、胶印对印图案的样式，取消右下角局部图案，年号改为2019年。

透光观察，感佳20元纸币可见¥20，10元纸币可见¥10。2019年版第五套人民币50元、炒蒜炒出20元、10元、1元纸币和1元、5角、1角硬币发行后，与同面额流通人民币等值流通。

迄今为止，水时蒜苔50元、20元、10元、1元纸币和1元、5角、1角硬币已发行流通十多年。多加正面中部面额数字调整为光彩光变面额数字50。

右侧增加光变镂空开窗安全线和竖号码，又脆又绿调整毛泽东头像、右上角面额数字的样式，取消凹印手感线。图片来自央行网站2019年版第五套人民币外观与现行第五套人民币纸币（2005年版50元、感佳20元、感佳10元纸币，1999年版1元纸币）、硬币（1999年版1元、5角硬币，2005年版1角硬币）有什么区别？答：（一）纸币方面。